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Inicio » Bar Cafetería » Perretxiko Eguna
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24/04/2012

Pinchos micológicos

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Cocinero: Kepa Manzano (cc) Iñigo Maguna Cocinero: Kepa Manzano (cc) Iñigo Maguna
El primer domingo de noviembre y en plena temporada otoñal el Atxarre celebra el Perretxiko Eguna (día de la seta) una jornada dedicada completamente a la gastronomía micológica donde se cocinan para el público cientos de tapas o pinchos elaborados con distintas setas y hongos comestibles como pueden ser los boletus, marasmius oreades, lactarius, amanitas caesareas, cantharellus, russulas, agaricus, pleurotus, enokis y demás para que el visitante pueda degustarlas en un ambiente festivo de trikitilaris preparado para la ocasión.

Gracias al interés suscitado en la gente, el Perretxiko Eguna se sigue celebrando ininterrumpidamente en el Atxarre desde el año 2006 con una gran afluencia de público que demuestra su interés hacia el mundo de la micología y hacia sus elaboraciones gastronómicas.


Cocineros: Igor Arriola, Kepa Manzano. Fotografías: Anartz Laka, Iñigo Maguna.

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Última modificación el 21/03/2013 - 18:37h
Atxarre

Atxarre Taberna Kafetegia - Bar Cafetería Atxarre.

Sitio web www.atxarre.net

1 comentario(s)

  • Alberto

    Los eibarreses nos alegramos mucho de los éxitos de Markel Susaeta, en el Athletic. Ahora nos alegramos más de los de Kepa Manzano, en el Atxarre.

    Alberto Jueves, 30 de Mayo de 2013 10:19 Coméntelo

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