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Mostrando artículos por etiquetas: gastronomía micológica

Fiesta y música

25/04/2012 - 23:00h
A pesar de que esporádicamente se hayan celebrado algunas fiestas cubanas con gran aceptación de público, el Atxarre se viste de fiesta y de música principalmente durante tres días al cabo del año. El último día de la temporada en el mes de enero, el 31 de julio en San Ignacio y el primer domingo de noviembre en el Perretxiko Eguna (día de la seta).

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Pinchos micológicos

24/04/2012 - 23:00h
El primer domingo de noviembre y en plena temporada otoñal el Atxarre celebra el Perretxiko Eguna (día de la seta) una jornada dedicada completamente a la gastronomía micológica donde se cocinan para el público cientos de tapas o pinchos elaborados con distintas setas y hongos comestibles como pueden ser los boletus, marasmius oreades, lactarius, amanitas caesareas, cantharellus, russulas, agaricus, pleurotus, enokis y demás para que el visitante pueda degustarlas en un ambiente festivo de trikitilaris preparado para la ocasión.

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